Σουφλέ Σοκολάτας : Συνταγή για γλυκό

Σουφλέ Σοκολάτας : Συνταγή για γλυκό

Σουφλέ Σοκολάτας -Υλικά :

 

  • 250 gr κουβερτούρα

 

  • 200 gr βούτυρο

 

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 

 

  • 3 κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 

  • 6 αβγά 

 

  • 1 ποτηράκι κονιάκ

 

 

Σουφλέ Σοκολάτας - Εκτέλεση :

 

  • Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και μετά το βούτυρο.

 

  • Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ προσθέτοντας και τη ζάχαρη.

 

  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και το κονιάκ.

 

  • Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια (ξεχωριστά από τους κρόκους) ώστε να γίνουν μαρέγκα.

 

  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά.

 

  • Τέλος προσθέτουμε και τη μαρέγκα σιγά-σιγά χτυπώντας πάντα παράλληλα το μίξερ. Τη μαρέγκα πρέπει να τη ρίχνουμε σιγά σιγά με προσοχή.

 

  • Βάζουμε το μείγμα σε στρογγυλό - ψηλό πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτάκια περίπου. 

 

  • Τη σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή παγωτό και καλή σας απόλαυση!
Copyright © 2018 Smile TV | Powered By Web Artistic - All Rights Reserved