Enchiladas με κοτόπουλο και κρέμα μανιταριών : Συνταγή

Enchiladas με κοτόπουλο και κρέμα μανιταριών : Συνταγή

  • μερίδες: 6

 

  • χρόνος ετοιμασίας: 45 λεπτά

 

  • θερμίδες/μερίδα: 619kcal

 

Enchiladas με κοτόπουλο και κρέμα μανιταριών -Υλικά

 

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

 

  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

 

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο σκόρδο

 

  • 110 γρ. ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές

 

  • 300 γρ. κρέμα μανιταριών

 

  • 1 / 2 φλιτζάνι sour cream

 

  • 1 -1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλο, τεμαχισμένο σε κύβους

 

  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar,

 

  • 6 τορτιγιες έτοιμες

 

  • 1/ 4 φλιτζάνι γάλα

 

 

 

 

 

Enchiladas με κοτόπουλο και κρέμα μανιταριών -Εκτέλεση


-Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμοούς C.

  • Ρίξτε ένα αντικολλητικό σπρέι ταψιού


-Έπειτα
Σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά:

  • λιώνετε το βούτυρο

 

  • σοτάρετε το πράσινο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε (περίπου 3 έως 4 λεπτά).

 

  • Προσθέστε το σκόρδο,

 

  • τις πράσινες πιπεριές,

 

  • την κρέμα μανιταριού

 

  • και την sour cream.

 

  • Και ανακατέψτε καλά.

 

-Βγάλτε τα 3/4 αυτής της σάλτσας και αφήστε την στην άκρη.

 

-Αφήστε το υπόλοιπο 1/4 της σάλτσας στο τηγάνι και:

  • προσθέστε το κοτόπουλο

 

  • 1/2 φλιτζάνι Cheddar.

 

  • Ανακατέψτε μαζί.

 

-Γεμίστε κάθε tortilla με το μίγμα κοτόπουλου και τυλίξτε τες.

-Βάλτε τες στο φούρνο.

-Πάρτε το μπολ με τα ¾ της σάλτσας

  • ρίξτε μέσα το γάλα.
  • Ανακατέψτε 

 

ρίξτε το πάνω από τις τορτίγιες σαν τοπ

  • Τα 3/4 της κρέμας, 
  • το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι Cheddar.

 

-Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά, ή μέχρι να φουσκώσει το τυρί

 

Πηγή: Chicken Enchiladas II 

Copyright © 2018 Smile TV | Powered By Web Artistic - All Rights Reserved